Pocas Junior Label Vegan Vin Douro et Porto Portugal

La famille Poças Júnior obtient le label VEGAN pour ses vins du Douro et de Porto

 
Pocas Junior Label Vegan Vin Douro et Porto Portugal
Pocas Junior Label Vegan Vin Douro et Porto Portugal

Bom dia todos,

Les Vins Vegan sont aussi au Portugal !

En réponse à une demande croissante des amateurs de vin pour des solutions Vegan, la famille Poças Júnior a retroussé ses manches en Juillet pour s’engager sur la voie de la certification Vegan, en commençant par les vins Blancs et Rosés Douro DOC et Porto DOC. Et avec l’intention de proposer l’ensemble de sa gamme le label Vegan.

Et c’est avec beaucoup de plaisir et de fierté que la famille Poças Júnior partage aujourd’hui le premier pas vers la certification Vegan de leurs vins, en retrouvant sur la contre étiquette le sceau V-label.

v-label Vegan Logo
v-label Vegan Logo

La classification Vegan d’un vin suppose que pendant tout le processus de vinification, tous les critères et protocoles établis par l’European Vegetarian Union (EVU) ont été respectés, et garantit qu’aucune substance d’origine animale n’a été utilisée pendant la production du vin, mais bien des produits à base de minéraux ou d’origine végétale.

Voici les vins Douro DOC Vegan de Poças Júnior :
Coroa d’Ouro Branco 2020
Vale de Cavalos Branco 2020
Poças Rosé 2020
Poças Reserva Branco 2020
Branco da Ribeira 2019

Voici les vins Porto DOC Vegan de Poças Júnior :
Poças White
Poças Ruby
Poças 10 Years Old White
Poças Special Reserve Ruby
Poças LBV 2015
Poças 10 Years Old Tawny
Poças 20 Years Old Tawny
Poças 30 Years Old Tawny
Poças Colheita 1996
Poças Colheita 2000
Poças Colheita 2011

La liste va naturellement s’agrandir avec les futurs mise en bouteille…

 

À très bientôt,

L’équipe Guerra & Co

Vous souhaitez goûter la diversité des vins Vegan du vigneron Poças Júnior ?

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Quinta de Soalheiro - Alvarinho - Vendange 2021 - 2

Qui a dit que les vins du Vinho Verde sont verts ?

 
Quinta de Soalheiro - Alvarinho - Vendange 2021 - 1
Quinta de Soalheiro – Alvarinho – Vendange 2021

Bom dia todos,

Qui a dit que les vins du Vinho Verde sont verts ?

Commençons par le commencement !

Le Vinho Verde est un Terroir vinicole situé au Nord-Ouest du Portugal (On en parle dans un autre article). Proche de la Bretagne niveau pluviométrie, sauf sur les Bretons, le Vinho Verde est un Terroir verdoyant. Associé au Soleil, le Vinho Verde offre une belle maturité et de la fraîcheur aux raisins.

Je vous le prouve en image avec la vendange de la Quinta de Soalheiro situé dans le sous Terroir de Monção e Melgaço. Au passage, Monção e Melgaço est le seul sous Terroir du Vinho Verde a avoir la Dénomination d’Origine Controlée pour l’Alvarinho. C’est le seul sous Terroir du Vinho Verde qui n’a pas d’influence Océanique.

 

Quinta de Soalheiro - Alvarinho - Vendange 2021 - 2
Quinta de Soalheiro – Alvarinho – Vendange 2021 – Récolte d’échantillons sur la parcelle

Après avoir récolté un échantillons sur la parcelle, les baies sont écrasées pour en extraire le jus. Jus dans lequel nous pourrons analyser la teneur en fructose (sucre naturel du fruit – à ne pas confondre avec le sucre ajouté, appelé Chaptalisation).

À quand l’obligation d’afficher les ingrédients dans le vin ?
Un autre sujet qui mérite d’être exploré !

 

Quinta de Soalheiro - Alvarinho - Vendange 2021 - 3
Quinta de Soalheiro – Alvarinho – Vendange 2021 – Réfractomètre pour mesurer la teneur en fructose

Une goûte suffit pour obtenir la teneur en sucre, pardon en fructose, donc le taux d’alcool que l’on obtiendra.

Quinta de Soalheiro - Alvarinho - Vendange 2021 - 4
Quinta de Soalheiro – Alvarinho – Vendange 2021 – Teneur en fructose de l’Alvarino 2021

Qui a dit que les vins du Vinho Verde sont verts ?

À très bientôt,

L’équipe Guerra & Co

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Minho Région Vinicole Vinho Verde

11 faits sur le Vinho Verde que vous devez absolument savoir

 
Minho Région Vinicole Vinho Verde
Minho – Région Vinicole Vinho Verde

 

Bom dia todos,

11 faits sur le Vinho Verde que vous devez vraiment savoir

Il y a beaucoup de suppositions sur le Vinho Verde et beaucoup de désinformation qui génèrent de nombreuses confusions.

11 faits sur le Vinho Verde que vous devez vraiment savoir. La consommation de vin est une habitude de nombreux Portugais. La plupart des repas sont accompagnés d’un verre de vin. Certains préfèrent le vin rouge, d’autres choisissent le blanc, certains préfèrent un rosé. Beaucoup de gens ont un profond manque de connaissances sur le Vinho Verde et associent le nom à une option distincte d’un rouge, d’un blanc ou d’un rosé.

Le Vinho Verde est à l’origine de nombreux mythes qui font partie du monde du vin. Il y a beaucoup de doutes qui sont soulevés et beaucoup de désinformation qui ne font rien pour les clarifier. Il est donc important de « séparer le blé de l’ivraie » au regard des informations suivantes. Se rendre compte qu’il faut se fier davantage aux connaissances des experts qu’aux avis des amis, donnés au cours de conversations autour d’un café, après avoir eu plusieurs dégustations claires du même vin…

Vous voulez des connaissances sûrs sur le Vinho Verde ?

On va commencer par présenter les variétés des cépages cultivés.

Le Vinho Verde a les cépages blancs suivants :
Alvarinho, Arinto (Pedernão), Avesso, Azal, Batoca, Cainho de Moreira, Cascal, Esganinho, Esganoso, Fernão-Pires (Maria-Gomes), Lameiro, Loureiro, Pintosa, Rabigato, S. Mamede, Semilão, Sercial (Esganação), Tália (Douradinha), Trajadura.

Le Vinho Verde a les cépages rouges suivants :
Alvarelhão (Brancelho) Amaral (Azal Tinto), Borraçal, Doçal, Doçal de Refoios, Espadeiro, Espadeiro Mole, Labrusco, Mourisco, Padeiro (Padeiro de Basto), Pedral, Pical Pôlho, Rabo-de-Anho (Rabo-de-Ovelha), Verdelho Tinto, Vinhão (Sousão).

Et c’est à travers ces fantastiques cépages qu’émerge le savoureux et rafraîchissant Vinho Verde. Voulez-vous connaître quelques faits sur cette boisson unique au Portugal et dans le monde ?

  1. Les premiers vins portugais exportés vers les marchés européens étaient les Vinhos Verdes. Les vins de Vale do Minho et Vale do Lima ont été exportés aux XVIe et XVIIe siècles, étant régulièrement transportés vers l’Europe du Nord.
  2. La Feitoria Inglesa a été installée à Viana do Castelo au XVIe siècle et, à partir de ce bar, les vins du Minho sont allés en Europe du Nord. Cela prouve que le vin est produit dans le Minho depuis longtemps.
  3. La région délimitée de Vinho Verde a été définie en 1908. Cette région s’étend sur tout le nord-ouest du Portugal, notamment à travers la zone traditionnellement connue sous le nom d’Entre-Douro-e-Minho. La Région Délimitée Vinho Verde existe depuis plus d’un siècle !
  4. La région délimitée de Vinho Verde est la plus grande région délimitée portugaise. En termes de zone géographique, c’est aussi l’une des plus grandes d’Europe !
  5. En termes de présence sur le marché, le Vinho Verde est la deuxième plus grande région du marché national.
  6. Rien qu’en 2017, la région délimitée de Vinho Verde a exporté une quantité formidable de 25,8 millions de litres, une quantité remarquable qui a été distribuée dans 104 pays.
  7. L’Appellation d’Origine Contrôlée (DOC) de Vinho Verde est utilisée dans différents vins – à savoir les rouges, les blancs, les rosés et les vins mousseux, mais aussi dans d’autres produits, tels que les spiritueux et les bagaceiras. L’Appellation d’Origine Contrôlée (DOC) de Vinho Verde est également utilisée dans le vinaigre blanc, rouge et rosé.
  8. Dans la majeure partie de la région où le Vinho Verde est produit, le sol provient de la dégradation du granit. En général, le sol de la région a peu de profondeur, ayant des textures sableuses. Par conséquent, l’acidité résultant de ces conditions est naturellement élevée.
  9. Il existe des variations dans la typologie des sols et les microclimats. En raison de ces variations, sa division en neuf sous-régions est justifiée. Ces sous-régions présentent leurs caractéristiques avec différentes variétés recommandées pour la production. Alors comment peut-on parler d’un Vinho Verde !
  10. Comme pour la certification DOC (c’est-à-dire l’Appellation d’Origine Contrôlée), les vins bénéficiant de la certification IGM (c’est-à-dire l’Indication Géographique Minho) sont également soumis à un contrôle strict à toutes les étapes de la production.
  11. Actuellement, plus de 15 000 viticulteurs travaillent au nom de Vinho Verde, avec une production de 100 000 tonnes de raisins !

Maintenant que vous en savez un peu plus sur le Vinho Verde, vous allez pouvoir combattre les mythes avec de vraies connaissances.

À très bientôt,

L’équipe Guerra & Co

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Quinta de Soalheiro - Primeiras Vinhas Alvarinho 2019 - Decanter 2021 Best In Show

Une nouvelle récompense pour le vin blanc Primeiras Vinhas 2019 de Soalheiro par Decanter

 


Quinta de Soalheiro - Primeiras Vinhas Alvarinho 2019 - Decanter 2021 Best In Show
Quinta de Soalheiro – Primeiras Vinhas Alvarinho 2019 – Decanter 2021 Best In Show

Bom dia todos,

97 Points par Decanter World Wine Awards 2021

C’est avec une grande fierté que la Quinta de Soalheiro reçoit cette énorme distinction – PRIMEIRAS VINHAS de 2019 a atteint 97 points et a été distingué comme « Best In Show » dans la Decanter World Wine Awards 2021.

C’est le plus grand concours de vins du monde et a eu la plus grande édition de tous les temps : 18094 Vins de 56 pays, ayant des preuves de près de 170 jurés, qui comprenaient 44 maîtres de vin et 11 maîtres sommeliers. Seuls 50 ont reçu la plus grande distinction du concours, l’un d’entre eux étant PRIMEIRAS VINHAS 2019. Un exploit inoubliable qui honore et distingue l’excellence des Alvarinhos du territoire de Monção e Melgaço, et du travail inlassable de l’équipe de Soalheiro.

 

À très bientôt,

L’équipe Guerra & Co

 

Vous souhaitez gouter le même vin que le Marcelo Rebelo de Sousa, Président de la République Portugaise ?

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Quinta de Soalheiro - Marcelo Rebelo De Sousa Président de la République Portugaise en visite

Catarina Vieira et Pedro Ribeiro oenologues et vignerons de la Herdade do Rocim

Herdade do Rocim

Catarina Vieira et Pedro Ribeiro


À la Herdade do Rocim, située dans le Baixo Alentejo, tout est fait à partir des principes d’intervention minimale et de durabilité, pour refléter le terroir de la région dans chaque bouteille. Le résultat donne des vins frais, élégants et minéraux.

Dans leur travail, le couple de vignerons et gérants de la Herdade, Catarina Vieira et Pedro Ribeiro, allie le savoir-faire de la vinification moderne à des formes ancestrales de vinification (que l’on appelle aujourd’hui VIN NATUREL), comme les amphores de l’Alentejo, une passion de Pedro et Catarina.

L'expression du Terroir


La viticulture à la Herdade do Rocim respecte autant que possible le terroir et les principes de durabilité, toutes les opérations, de la taille d’hiver, en passant par les interventions vertes jusqu’à la récolte, sont toujours effectuées manuellement, où la main humaine a un rôle fondamental.

Avec 70 hectares de vignes, 53 hectares de cépages rouges et 17 hectares de cépages blancs, la Herdade do Rocim dispose déjà d’une zone de production biologique certifiée et d’une superficie importante en cours de conversion vers la production biologique.

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APPELLATIONS

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OENOLOGUES

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VINS UNIQUES

Fresh from Amphora en Blanc

Herdade do Rocim Fresh d’Amphora White est le résultat d’un partenariat entre Herdade do Rocim et Niepoort, abordant le concept Nat’Cool et sa philosophie de vins décontractés et faciles à boire. Notre interprétation utilise l’ancienne méthode d’élaboration du vin taillé, les amphores contribuant à un vin léger, frais et très harmonieux.


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RÉCOMPENSES

  • 90 pts – FUGAS
  • 16 pts – REVISTA – VINHO GRANDES ESCOLHAS
Herdade do Rocim - Olho do Mocho Single Vineyard - Vin rouge - Alentejo

RÉCOMPENSES

  • 17,5 pts – “Alentejo de Luxo por menos de 30€” – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Novembro 2020 – Millésime 2018
  • 91 pts Mark Squires | Robert Parker – Dezembro 2020 – Millésime 2018
  • 17,5 pts -“Altamente Recomendado 2020” – Revista de Vinhos – Millésime 2018
  • Medalha de Ouro – Concurso de Vinhos de Portugal 2021 – Millésime 2018

Olho do Mocho Single Vineyard en Rouge

La plus vieille vigne de la Herdade do Rocim a toujours été affectueusement appelée « Olho de Mocho », car elle est abondante dans cette fleur spontanée, du nom scientifique Tolpis barbata. Étant spécial, il ne pouvait que donner naissance à un vin unique et authentique que nous appelons désormais « Olho de Mocho Single Vineyard ».


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Présentation de Amphora Wine Day

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JUPITER - Un vin Portugais produit dans l'Alentejo à 1000€

Bom dia todos,

Elle coûte 1000 euros la bouteille, et une semaine après le lancement c'est déjà 1/3 vendu !

La passion pour la vie du consultant en vin Claudio Martins, de Martins Wine Advisor, prend maintenant forme. Une série limitée de Vins de l'Autre Monde vient d'arriver sur le marché national et international. L'idée, réalisée en partenariat avec Pedro Antunes, de Sparrow Creative Solutions, présentera au consommateur des découvertes de vins uniques du monde entier, à une communauté éclectique d'amateurs de vin.

Avec le système solaire comme concept, Wines From Another World ajoutera un vin chaque année, jusqu'à ce qu'il y ait neuf vins pour représenter chaque planète du système solaire.

Le premier vin est portugais, de l'Alentejo, et c'est Jupiter, la plus grande planète, né d'un partenariat avec Pedro Ribeiro, de la Herdade do Rocim. Une autre grande nouveauté apportée par Jupiter est l'association avec l'Agence spatiale portugaise, qui, grâce à des images satellites, identifie le moment le plus approprié pour la récolte, garantissant des vins de qualité supérieure.

Le vin coûte 1000 euros la bouteille et est édité à 800 exemplaires. Un tiers est déjà vendu.

Wines From Another World fera le tour des principales régions viticoles du monde, commençant et se terminant au Portugal, mettant en vedette certains des vins les plus rares et les plus exclusifs, avec seulement 500 à 1000 bouteilles produites, en utilisant des raisins indigènes, des méthodes traditionnelles et même anciennes - créant des vins qui racontent les histoires et l'histoire des lieux où ils sont fabriqués.

La collection a été inaugurée au Portugal sur invitation personnalisée de 20 connaisseurs et collectionneurs de vins. Les événements suivants, au cours des huit prochaines années, auront lieu dans les prochaines régions viticoles : Bordeaux, Champagne, Priorat, Toscane, Napa Valley, Moselle, Géorgie et Douro.

Dans chaque bouteille de vin, il y a une histoire vivante à raconter.
Cláudio Martins

Pour le CEO et fondateur de MWA, Cláudio Martins, son désir de raconter les histoires souvent cachées et enracinées de vins rares a été le catalyseur de la création de « Wines from Another World ». Le dévouement de Pedro Antunes, de Sparrow Creative Solutions, a créé ce partenariat naturel :

Il ne suffit pas de rêver. Il s'agit de porter la passion à des niveaux extraordinaires et innovants. Vers une autre dimension", confie le créatif, responsable de l'image des "Vins d'un autre monde".

« Wines From Another World » ajoutera un vin à la collection chaque année, jusqu'à neuf vins, chacun représentant une planète du système solaire. Chaque vin sera livré dans un coffret luxueux et original, et comportera un code permettant aux collectionneurs d'accéder à des informations exclusives, des photos, des vidéos et un agenda des événements privés qui se déroulent dans le monde.

Jupiter, le premier vin d'un autre monde

En juin, Júpiter, conçu en partenariat avec Pedro Ribeiro, de la Herdade do Rocim, l'un des producteurs les plus renommés de l'Alentejo, touchera les connaisseurs, les collectionneurs et les investisseurs de vins rares. Ce sera le premier vin portugais à intégrer également le portefeuille d'OENO, une société d'investissement viticole anglaise.

Connaissant les producteurs de vin les plus éclectiques au monde, Cláudio Martins a décidé de commencer par le vin portugais et l'Alentejo.

« Le premier vin sera Jupiter, la plus grosse planète du système solaire. Il s'agit d'un partenariat avec Pedro Ribeiro da Herdade do Rocim, l'un des producteurs les plus respectés de la région de l'Alentejo. J'ai goûté les vins de nombreux producteurs, mais c'est sans aucun doute ce que Jupiter mérite d'être. Il a été élaboré avec des variétés indigènes et des méthodes de production anciennes, y compris la fermentation et quatre ans de vieillissement en pots », ajoute Cláudio Martins. « L'onctuosité de ce vin se traduit par un goût délicat et raffiné ».

« Le voyage fait partie intégrante de la vie d'un vigneron. En créant ce vin, j'ai fait un voyage inimaginable. En même temps, c'était un défi très inspirant. Mon plus grand désir est de partager cette même expérience avec le monde, car Jupiter est bien un vin d'un autre monde. Jupiter apporte avec lui un héritage coveable pour les générations futures de connaisseurs qui apprécient l'histoire, la culture et la tradition dans leurs choix de vins », explique Pedro Ribeiro.

« Dans chaque bouteille de vin, il y a une grande influence culturelle, une histoire, un héritage familial et humain. Il y a une histoire derrière chaque vin et c'est ce qui crée une profondeur, qui provoque tant de réflexion et tant d'émotion. Plus nous ouvrons et explorons les bouteilles, plus nous devenons curieux et engagés. Maintenant, nous retournons aux racines du vin, en utilisant des méthodes anciennes pour ramener les saveurs anciennes dans le monde moderne, créant quelque chose de complètement unique et extraordinaire que le secteur n'a jamais vu auparavant. Ces neuf vins deviendront rapidement parmi les vins les plus convoités des prochaines décennies et, logiquement, leur valeur augmentera de façon exponentielle au cours de cette période. C'est pourquoi nous sommes si sélectifs avec qui nous invitons à acheter ces vins. Ils ne seront disponibles dans aucun magasin. Ce sont de véritables objets de collection et nous voulons qu'ils soient entre les mains de connaisseurs absolus qui apprécieront vraiment leur caractère spécial », déclare Cláudio Martins.

« Pour la plupart des collectionneurs, le Portugal ne serait pas un choix évident. J'aimerais changer ça. Je sais que le Portugal produit des vins du même calibre que les grands vins de la Napa Valley, de la Toscane ou de la Rioja. Avec Jupiter, je peux essayer d'attirer l'attention sur le Portugal. J'ai l'occasion de faire découvrir ces vins de qualité à des personnes qui peuvent vraiment apprécier leur vraie qualité, leur histoire et leur caractère. Notre réseau de contacts nous permet de viser, non seulement à aider à mettre les vins portugais sur la carte, mais aussi à faire connaître des producteurs moins connus d'autres régions, qui créent vraiment des vins exquis qui méritent d'être reconnus », conclut le PDG de Martins Wine Advisor.

Le projet est également rejoint par Geosat, remplissant l'un des objectifs majeurs de l'Agence spatiale portugaise, de rapprocher le secteur spatial et non spatial, pour le développement de nouvelles applications qui favorisent la croissance socio-économique du pays.

« Dans ce cas, l'utilisation de satellites d'observation de la Terre nous permet d'identifier le moment le plus propice pour la récolte, garantissant ainsi des vins de qualité supérieure », souligne Hugo André Costa, administrateur de l'Agence Spatiale Portugaise.

À très bientôt,

L' équipe Guerra & Co

 

Maçanita

António et Joana Maçanita

Le premier contact avec le Douro eut lieu en 2006. António fut consultant de la Quinta do Condoso pendant 3 ans. Vins qui ne virent jamais le jour car le producteur décida d'abandonner le projet. Cependant, ceux furent 3 ans d'expériences dans cette région, en même temps qu'il ressucitait la coopérative de Lagos, dans l'Algarve, avec son associée et oenologue Claúdia Favinha.

C'est à cette époque que António voyage du Nord au Sud du Portugal que sa soeur, Joana Maçanita, commence à être consultante en oenologie dans le Douro. En 2011, débute alors un projet à quatre mains, avec un espace pour que chacun exprime ses propres préférences.

C'est le cas par exemple du Gouveio par Joaninha, un vin frais et minéral de vignes plantées à 700m d'altitude.

Au contraire, la Malvasia Fina, par António, est un vin obscur basé sur la tendance oxydation du cépage. Déguster nos vins, c'est découvrir un autre Douro, explique António, qu'il s'agisse d'un Maçanita blanc qui est un bon aperçu de la région, avec de jeunes et vieilles vignes, ou As Olgas, un vin fait à partir d'une vigne quasiment centenaire.

Les vieilles vignes du Douro

À ce jour, nos vignes sont réparties dans les 3 sous régions du Douro. Dans le Baixo Corgo, sont plantées la Malvasia Fina, le Viosinho et le Gouveio. Dans le Douro Superior la Códega do Larinho. Les cépages rouges sont dans le Cima Corgo, près de Pinhão, avec la Touriga Nacional, le Sousão et une parcelle de vieilles vignes de plus de 80 ans.

Les vins de Maçanita Vinhos sont le reflet de la diversité du terroir du Douro, tout en exprimant la personnalité de chacun des deux frère et soeur. La production actuelle est de 70.000 bouteilles par an.

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VINS UNIQUES

É Sousão ou será Vinhão ?

Cépage teinturier (variété de raisin dont la pulpe est colorée) du Nord du Portugal. On raconte qu’il vient des bords du fleuve Lima, écrivait déjà Girão en 1822. Il affirmait également qu’il a tellement de couleur que l’on pourrait avec les peaux faire une excellente teinture qui compenserait les vins souffrant d’un manque de couleur. Cela décrit en réalité le rôle actuellement donné au Sousão dans le Douro.

Plus au Nord, dans le Vinho Verde, ce même cépage au nom viril de Vinhão, se boit cru, extrême, rustique et fier, comme un gardien des derniers signes de la ruralité.

Alors… ce vin est-il un Sousão ou un Vinhão ?

La parcelle se situe dans le Cima Corgo à 70 m d’altitude. La vendange se fait à la main avec une sélection des baies. La fermentation se fait en Lagar traditionnel avec macération à froid et vieillissement en fût de chêne neuf pendant 11 mois.

De couleur rubis, il est élégant et intense avec des arômes frais. L’attaque est de velour avec une finale intense et persistante.


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As Olgas Tinto

Comme s’il s’agissait d’une partition, interpréter le travail des autres c’est comme reprendre une chanson interprétée par 1.000 voix différentes. Il existe toujours une nouvelle façon de la chanter.

Cette vigne, dont certains pieds sont ancestraux, possède un mélange subtil de notes, entendons par là cépages, qui se traduisent en un Classique du Douro. Un assortiment de plus de 20 notes, dans lesquelles Donzelinha Tinto, Bastardo (Trousseau dans le Jura) et Tinta Carvalha sont certaines des notes que nous avons déjà entendues, entendons par là dégustées.

La parcelle de vieilles vignes de 85 à 100 ans, est dans le Cima Corgo à 600 m d’altitude. La vendange se fait à la main avec une sélection des baies. Une pré-macération à froid, suivi d’un vieillissement en fût de chêne pendant 18 mois.

De couleur rubis, la fraicheur ressort au nez. L’attaque en bouche est élégante avec des tannins présents et équilibrés. La finale en bouche est longue et texturé.

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Quinta do Mourão

Histoire de la Quinta do Mourão

En 1972, Mário Braga a acquis 5 Quintas entre Cima Corgo et Baixo Corgo, qui est aujourd'hui le projet Quinta do Mourão. Aujourd'hui, la 3ème Génération, accompagnée d'une équipe de 14 personnes engagées dans la modernisation et la pérennité du projet, basée sur la qualité et la tradition. Les vins sont actuellement présents sur 3 continents - Europe, Amérique et Asie, avec les marques S. Leonardo, Rio Bom et Quinta do Mourão.

La desciption de la vigne et du terroir

La Quinta do Mourão c'est plusieurs vignobles entre le Baixo Corgo et le Cima Corgo, où l'on y trouve les cépages traditionnels : en Blanc - Viozinho, Códega do Larinho, Cerceal, Malvasia entre autres et en Rouge - Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca parmi d'autres cépages nationaux, de vignes plantées récemment aux vignes de 80 ans, sur des sols de schiste et des terres pauvres aux terres plus riches et moins schisteuses, des climats humides et chauds à secs et froids avec différents expositions solaires et une altitude du Douro jusqu'à 400 m. Au sein de cette diversité, le vigneron peut choisir chaque année les meilleurs raisins pour les vins dans les caractéristiques qu'il veut obtenir.

La vinification

Les vendanges se font traditionnellement à la main.

La méthode de vinification du vin de Porto se fait traditionnellement das un Lagar avec foulage au pied et arrêt de la fermentation avec ajout d'eaux-de-vie issu de raisin.

La vinification du vin DOC Douro avec un passage dans le Lagar où se fait la « coupe » (première étape du foulage au pied) et le reste de la fermentation en cuve.

Les Nectares

Vins de Porto - White and Tawny com a gama completa (10, 20 ,30 ,40 anos) e muito velhos - de 50 a 150 anos.

Vins DOC Douro ou comme le vigneron aime les appeler les Portos secs - Colheita, Reserva et grande reserva.

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QUINTAS

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GÉNÉRATIONS

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VINS DU DOURO

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VINS DE PORTO

Vieux vin de Porto White de 90 Ans

En 1927, Mario Braga est né, fondateur du projet Quinta do Mourão.

Cette même année, ce vin d’exception est né, mis en bouteille après 90 ans, en l’honneur de Mario Braga.

Un vin de Porto de contemplation.


Je commande

Vieux vin de Porto Tawny de 100 Ans

L’Histoire mise en bouteille, résultat d’un assemblage de vin de Porto de 1895 et 1927.

Ce vin a traversé 3 siècles et célèbre la longévité du Porto en présentant un équilibre parfait et une complexité exceptionnelle.

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Domus Vini

Les vins de Veneto par la famille Vedovato


 

La famille Vedovato a fondé la cave Domus Vini au début des années 1900 dans la région de Vénétie près de Venise.

Depuis quatre générations, la famille Vedovato est engagé dans la production de vins vénitiens traditionnels et dans la sélection des meilleurs vins italiens, que la famille propose à ses clients et partenaires avec une expérience et une connaissance approfondie depuis plus d’un siècle d’histoire.

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